[Sección a cargo de Talita Quiñones*]
La gastronomía no se limita al sabor de la comida. Ahora la gente le toma fotos a sus platos, los presenta de manera sensual y provocativa, y comparte esas imágenes con el mundo.
El ‘Food Porn’ es actualmente todo un fenómeno. Este sucede cuando la comida es presentada en imágenes que estimulan en extremo los sentidos, con formas sensuales, texturas casi palpables y primeros planos obscenos. A través de estas fotografías se nos presentan exquisitos platillos, deliciosos cortes que podrían hacer enfadar a uno que otro vegetariano, o suculentos postres que podrían deprimir a cualquier diabético.
Si bien el termino food porn se le atribuye a la británica Rosalind Coward, fue el norteamericano Anthony Bourdain quien lo popularizó hace más de diez años. Desde entonces este tipo de pornografía ha evolucionado, se pasó del voyerismo de la obra ajena y profesional, a la producción personal.
Ya no solo somos consumidores de estas imágenes, sino productores. Gracias a la practicidad de los teléfonos inteligentes y a la posibilidad de compartir las imágenes con todo el planeta en un segundo, gracias a páginas web como Instagram, blogs o el mismo Facebook, la gente ha comenzado a hacer su propio porno gastronómico amateur.
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Otra tendencia de esta pornografía es el fenómeno Mukbang que surgió en Corea del sur en 2011 y continúa sumando seguidores. A sus protagonistas se les conoce como broadcasting jockeys o BJ. Son adolescentes de ambos sexos que reúnen grandes cantidades de comida que luego tragan durante horas delante de una cámara con la que se graban a sí mismos mientras al otro lado y en tiempo real o diferido, son observados por miles de seguidores entusiasmados con su forma de comer. Héroes de la pantalla que muestran la comida, gesticulan y emiten sonidos de placer o de sorpresa al tiempo que sorben fideos o tragan sopas.
Si esta noche no estarán acompañados para la cena, aquí les dejo una sugerencia de buena compañía:
Si esta noche no estarán acompañados para la cena, aquí les dejo una sugerencia de buena compañía:
Talita Quiñones
*ARTE CON CUCHARA está a cargo de Talita Quiñones
[Estudiante de Historia del arte,
de nacimiento dramática y soñadora empedernida,
aún en tiempos difíciles.
Fiel a mis convicciones, mi mayor apuesta es al arte
como motor de transformación social.]
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Referencias
Capel, J. (2015) Mukbang ¿"food porn" en las pantallas? El País. Visto el 05 de diciembre de 2015. Tomado de: http://blogs.elpais.com/gastronotas-de capel/2015/11/mukbang-food-porn-en-las-pantallas.html
S.n. (2015) Food porn: una nueva forma de ver la comida El Comercio. Visto el 05 de diciembre. Tomado de: http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/porn-food-nueva-manera-ver-comida-noticia-481440
Escalante, A., (2015) ¿Qué es el food porn? Milenio. Visto el 05 de diciembre de 2015. Tomado de: http://www.milenio.com/blogs/qrr/food-porn_7_370232975.html
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